南通瑞泰食品技術(shù)開發(fā)有限公司
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認證資料 Certification Data
南通瑞泰食品技術(shù)開發(fā)有限公司
- 聯(lián)系人：張學(xué)友
- 官網(wǎng)地址：www.rtfood.cn
- 主營產(chǎn)品：江蘇饅頭改良劑價格,南通麻花改良劑供應(yīng)商,油條改良劑,江蘇饃干改良劑廠家,肉丸魚丸改良劑
- 所在地：江蘇省南通市長平路128號
- 供應(yīng)產(chǎn)品：15
產(chǎn)品詳情
Product details肉丸魚丸改良劑
肉丸魚丸改良劑
用于魚丸、雞肉丸、牛肉丸、貢丸等，具有增加制品滋嫩度、提高適 口性，使其口感脆嫩等作用。 有效強化肉蛋白的質(zhì)量，提高持水性、增加制品彈性和脆性；提高體系粘結(jié)力，防止皺縮、凹陷現(xiàn)象發(fā)生，同時改善機械操作性能； 具有良好的膨松效果，增大制品的體積； 有效乳化脂肪，促進良好的質(zhì)構(gòu)形成，提高感官品質(zhì)；減少肉丸蒸煮過程中的水分損失和脂肪溢出，提高質(zhì)量，降低成本； 提高肉丸在冷鏈中的質(zhì)量穩(wěn)定性、抑制凝 膠裂化。主要成分：三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、TG酶、卡 拉膠、酪蛋白、海藻 酸鈉、微晶纖維素。
聯(lián)系方式
Contact Us- 聯(lián)系人姓名：張學(xué)友
- 聯(lián)系人職位：老板
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- 詳細地址：江蘇省南通市長平路128號