國酵堂河北電子商務有限公司
認證資料 Certification Data
國酵堂河北電子商務有限公司
- 聯(lián)系人：張玲
- 官網地址：www.anguogjt.com
- 經營模式：制造商
- 主營產品：藥食同源酵素品牌,國酵堂招商加盟,中藥酵素貼牌價格,河北植物酵素代工,保定果蔬酵素企業(yè)
- 所在地：河北省石家莊市長安區(qū)中山東路567號嘉和廣場2號寫字樓26層2606
- 供應產品：17
什么是酵素？
發(fā)布時間：2020-06-08植物酵素是以新鮮的蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物為原料，經過榨汁或萃取一系列工藝后，再添加酵母菌、乳酸菌等發(fā)酵菌株進行發(fā)酵所產生的含有豐富的糖類、有機酸、礦物質、維生素、酚類、萜類等營養(yǎng)成分以及一些重要的酶類等生物活性物質的混合發(fā)酵液成份。
酵素成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營養(yǎng)素和天然植物中的植物類功能性化學成分(phytochemicals)，以及發(fā)酵生成的一些生理活性物質，包括維生素、氨基酸、多糖、肽類、多酚類、黃酮類、礦物元素和有機酸，GABA、SOD、過氧化氫酶等抗氧化成分，各種益生菌，醇類、酯類、酶類以及外添加的低聚糖，酶、牛磺酸等功能性成分之故。
酵素是以動物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品。酵素一詞源于日本，即常說的“酶”。解放前我國的教科書上也稱酶為“酵素”的，現(xiàn)在我國臺灣地區(qū)仍稱作“酵素”。然而現(xiàn)在市場廣受青睞的被稱作“酵素”的保 健食品卻不是稱之為酶的“酵素”。據(jù)日本學者山內慎一所著《保 健食品袖珍典》記述，“酵素”在日本的原名 “植物酵素エキス” ，翻譯成中文是 “植物之酶的提取物”或“植物酶提取之精華”的意思，是用各種植物作原料，用乳酸菌或酵母菌發(fā)酵所制成的發(fā)酵食品。